Крым, г. Ялта, Кацивели

Свадебный банкет в Крыму

         Сейчас всё большей популярностью пользуется проведение свадебных мероприятий на открытом воздухе - в парках, на берегу природных или искусственных водоемов, в загородных виллах и лесных домиках...

         Если и Вы планируете проведение своего торжества на природе, то отель Александрия предлогает Вам отличные места для свадьбы с красивым видом в Крыму.

         В качестве площадки для свадьбы в Крыму подойдет открытая терраса "Море на Десерт" с панорамным видом на море и гору Кошка. Здесь можно будет провести не только выездную регистрацию, но и свадебный банкет или фуршет. Терраса расположена посреди частного небольшого парка в курортном поселке Кацивели, окруженного сосновыми лесами и морем.

         В качестве банкетного зала для свадьбы предлагаем обратить внимание на ресторан "Александрия", находящийся на территории одноименного отеля. Зал площадью 146 кв.м готов принять до 60 чел.

         Еще одним рестораном в Ялте для свадьбы на небольшое количество человек может стать "Домик Шулейкина", размещенный в парке гостиницы Александрия. Особенностью Домика являются панорамное остекление на 180°. Площадь этого зала позволяет комфортно разместить до 16 чел.

         Формой торжественного ужина может быть как фуршет, так и банкет.

Команда поваров ресторана "Александрия" предлагает Вам ознакомится с перечнем блюд на банкет, представленным ниже.

Наименование
блюда
выход в 1 порции, гр цена за 1 блюдо, руб
Холодные закуски и салаты
Ассорти из свежих овощей 400 420,00
Ассорти благородных сыров 120/60/50  870,00
Ассорти из солений 450  490,00
Ассорти мясное 325  990,00
Ассорти рыбное 90/60/90/155 1500,00
Террин из лосося 1000  1640,00

Сельдь слабосоленая

с картофелем и луком

240 265,00
Фруктовая тарелка 800  900,00
Салат с инволтини 210  590,00
Салат "Цезарь" с филе цыпленка 250  410,00
Салат "Греческий" 260  400,00
Салат "Капрезе" 230  410,00
Салат из морепродуктов 210 670,00

Салат с куриной печенью

и луковым медом

220 440,00
Салат с грилованной телятиной 250 670,00
Оливки/маслины 100 175,00
Горячие закуски
Жульен с курицей и грибами 100 230,00

Морепродукты

в сырно-шафрановом соусе

240 810,00
Мидии в створках 300 595,00
Креветки в катаифи 100 640,00
Кальмар жаренный с розмарином 170 410,00

Рапаны жаренные

с грибами и луком

105 460,00
Горячие основные блюда
Шашлык из поросенка 1000 2950,00
Шашлык из цыпленка 1000 2550,00
Люля-кебаб из барашка 180 550,00
Люля-кебаб из говядины 180 480,00
Люля-кебаб из цыпленка 180 370,00

Стейк из лосося

под сливочно-шафрановым соусом

со спаржей «Фило»

130/40/105 995,00

Стейк из телятины со спаржей «Фило»

и соусом «Дор-блю»

160/75/30 995,00
Гарниры

Картофель запеченный

с розмарином

165 170,00
Картофельное пюре 200 160,00
Картофель Фри 150 160,00
Овощи гриль 215 270,00
Спаржа «Фило» 100 250,00
Хлебо-булочные изделия
Хачапури по-Мигрельски 320 335,00
Чиабатта белая 90 65,00
Чиабатта солодовая 90 65,00
Безалкогольные напитки
Минеральная вода газ/негаз 500 75,00
Минеральная вода газ/негаз 1500 100,00
Вода «Боржоми» 500 215,00
Напиток «Кока-кола» 500 110,00
Напиток «Кока-кола» 1000 200,00
Напиток «Спрайт» 500 110,00
Тоник «Швепс» 500 110,00
Сок пакетированный в ассортименте 1000 200,00

Морс клюквенный

собственного приготовления

1000 200,00
Узвар 1000 180,00

Лимонад собственного приготовления

в ассортименте

1000 280,00

Администратор ресторана с удовольствием составит меню, учитывая пожелания молодых. 

В случае если Вы планируете мероприятие длительностью 5-6 часов, то стоимость банкета на 1 чел будет варьироваться от 3400 руб+10% за спец.обслуживание.
При заказе свадебного банкета на 10 и более гостей разрешается принести свой алкоголь.
Однако следует соблюсти 2 условия:

1. Передать официанту чек на каждую принесенную бутылку алкогол.продукции (на случай внезапной проверки налоговой).

2. Оплатить пробковый сбор. 

Cork fee вино/шп/водка/коньяк отеч. до  0,75    180 руб/бут .

Cork fee импорт.напитки. до 0,75    250 руб/бут.

Бутылки бОльшего объема будут пересчитаны пропорционально объему.

СВАДЕБНЫЙ ФУРШЕТ В КРЫМУ

Свадебный банкет можно начать с небольшого фуршета, а можно и полностью им заменить традиционный ужин.
Выбрать блюда для фуршета можно ниже:
 
Наименование
блюда
выход в 1 порции, гр цена за 1 блюдо, руб
Сладкие и фруктовые закуски
Мини Наполеон 25 39,00
Мини Чизкейк 25 56,00
Мини эклеры с маскарпоне 25 83,00
Профитроли с кофейным кремом 25  55,00
Профитроли с лимонным кремом 25 45,00
Фруктовая тарелка 800 900,00
Фруктовые шпажки 80 135,00
Овощные закуски
Ассорти из свежих овощей 400 420,00
Ассорти из солений 450 490,00
Грибочки маринованые 1000 1450,00
Жульен грибной 85 200,00
Профитроли с водорослями 30 35,00
Рыбные закуски
Рыбное изобилие 90/60/90/155 1500,00
Террин из лосося 1000 1640,00
Икра красная на тостах 100/100 1440,00
Канапе с красной икрой 2 шт 20 145,00
Канапе из осьминога и огурца 20 110,00
Канапе с кальмаром 2 шт 30 87,00
Канапе с лососем 1 шт 20 75,00
Канапе с муссом из лосося 1 шт 20 69,00
Канапе с сельдью 20 42,00
Канапе с угрем 1 шт 20 145,00
Профитроли с креветочным муссом 30 130,00
Профитроли с сыром и лососем 30 94,00
Профитроли с тар-таром из лосося 30 142,00
Тигровая креветка с ананасом 30 112,00
Шашлычки из лосося 35 205,00
Мясные закуски
Ассорти мясное 325 990,00
Жульен с курицей и грибами 100 230,00
Заливное из языка 100 290,00
Канапе с бужениной и корнишонами 20 51,00
Канапе с салями и оливкой 1 шт 20 45,00
Корнишоны с ветчиной 20 35,00
Куриные рулетики трюфельные 5 шт 140 255,00
Профитроли с оливье 30 30,00
Профитроли с печеночным муссом 30 43,00
Профитроли с салатом «Цезарь» 30 65,00
Сэндвич с ветчиной 1 шт -- 225,00
Сэндвич с курицей 1 шт 160 260,00
Шашлычок из куриного филе 35 120,00
Шашлычок из телятины 35 170,00
Сырные закуски
Канапе с Дор-Блю и виноградом 20 73,00
Канапе с сыром и грушей 20 41,00
Моцарелла с черри и базиликом 20 45,00
Сыр Камамбер с виноградом 20 87,00
Сыр копченный с орехом 2 шт 20 50,00